第616章再现花式颠勺

    ??“你管得着吗？”陆辉懒得理他，开始挑选食材。

    ??陆辉昨天刚学会了糖醋里脊，所以就选了一块上好的里脊肉，还缺一道素菜，就想起自己比较拿手的清炒豆芽，选了一袋豆芽。

    ??没想到夏天刚不依不饶，陆辉选什么菜，他就选什么菜，明显要对着干了。

    ??夏天刚凑到陆辉身边，小人得志般的说：“今天就让你这个菜鸟知道，厨师不是这么好当的，我和你做一样的菜，让你看看什么叫绝望！”

    ??“你是不是欠抽？”陆辉冷眼看他。

    ??直播镜头始终对着挑选食材的厨师，陆辉和夏天刚发生言语冲突，立马就成了焦点，镜头给了他们一个特写。

    ??“21号和23号，不要吵架，镜头切到你们这里了！”

    ??为了便于管理协调，所有参赛人员都带了隐形耳麦，接受导播的指挥，导播看到情况不好，就让两人冷静一些。

    ??陆辉可是一门心思要进决赛的，可不会在看台上打架影响晋级，就张着口型无声的骂了句：“傻逼！”

    ??特写清晰的拍到了这一幕，这个口型太特殊了，镜头前的观众虽然没有学过唇语，不过还是清楚的知道了陆辉在说什么。

    ??“哈哈，这个21号有趣，直播里骂人！”

    ??陆辉这一下，就给观众留下了深刻的印象，至尊食品公司间接受益。

    ??有看过初赛的观众，也认出了陆辉，这个年轻帅气的厨师就是那个花式颠勺的神人，马上决定继续追看。

    ??陆辉无声骂人的画面一闪即过，导播也不是吃闲饭的，一下就切到别的摄像机镜头，主持人适当的解说几句，就把这件事给揭过去了。

    ??夏天刚和陆辉隔着一个灶台，他盯着陆辉的动作，看了几眼就知道陆辉要做糖醋里脊和清炒豆芽，他冷笑两声，也打算做这两道菜。

    ??在比赛中做一样的菜肴，谁好谁坏高下立判，夏天刚也是打的这个主意，他就是要正面击败陆辉，要让人们看到真正厨师的厉害。

    ??陆辉经过昨天的教训，不敢一直开着子弹时间做菜，所以在做里脊的预处理时，手法相当生疏，夏天刚看到了，嗤笑一声，用麻利而标准动作在处理里脊肉。

    ??过了几分钟，摄像机扫过后就发现21号和23号在做一样的食物，马上引起了关注，主持人见状介绍道：“两位选手竟然做一样的菜，是商量好的吗？不过这也是龙争虎斗，一会评委和观众们就可以吃到两位大厨做出来的里脊和豆芽了，看看有何不同！”

    ??主持人有一点说错了，陆辉可不是大厨，是个连厨师等级都没有的……中医！

    ??陆辉先把豆芽炒出来，里面加了祖名豆干和猪油，豆芽看起来油润光泽，嚼起来肯定口感爽口，这道菜陆辉是发挥了120%的实力。

    ??炒菜时陆辉只在颠勺和切豆干的时候用上了子弹时间，其余时间就是他本来的水平，所以陆辉的动作看起来很怪异，一会是稀松平常的外行手法，一会像是大厨一样把炒锅颠的飞起，引发了观众们的猜测，“难道这是新型烹饪方法？”

    ??豆芽热气腾腾的出盘，由工作人员送给各位评委品尝，陆辉就开始着手做糖醋里脊。

    ??里脊肉经过料酒、淀粉等物的腌制，铺上面粉就可以下锅炸了，陆辉在锅里热油，准备过一下油。

    ??那边夏天刚比陆辉动手晚，进度却比陆辉快，他已经在过油了，里脊肉过好油捞出备用的时候，他特意看了一眼陆辉，差点没笑岔气。

    ??只见陆辉用业余的手法往锅里倒油，在等待油热起来，不过等的时间有点久。

    ??陆辉也有些纳闷，这个油和平时的不一样，没有什么烟冒出来，难道灶台火太小了？

    ??陆辉低头一看，煤气灶的火苗很旺，没什么问题，也觉得自己等了太久的时间，意识到不对劲，就把里脊肉倒进锅里，结果刚下锅，锅里的油温就达到了燃点，“腾”的一下烧起来，火苗燎了三尺高。

    ??有时厨师炒菜时故意让油起火翻炒，不过这次陆辉明显是经验不足，油温太高没控制好。

    ??“哈哈，这个菜鸟，肯定是第一次用无烟油，油烧至六成热的时候就要下里脊，等油温高了正好出锅，他却等油温上升到顶点才下里脊，等着炸糊吧！”

    ??夏天刚心里乐的不行，做出了糊的菜，是注定要被淘汰的，因为比赛有规定时间，没有重做的机会。

    ??“老公小心啊……”孙依丹在台下看的很担心，她不懂做饭，只是害怕火苗燎坏陆辉。

    ??锅里的油一着火，陆辉就知道不好，不过箭在弦上了，只能硬着头皮做下去。

    ??再继续炸肯定要糊锅，陆辉灵机一动，就想到了颠勺可以使受热均匀，而且锅离开热源后，温度会慢慢降下来，陆辉端起炒锅的把手，启动子弹时间，开始了花式颠勺。

    ??别的厨师颠勺都是饭菜去颠，油是液体，这种高温液体弄到身上就是一个水泡，哪个厨师也不会过油时候去颠勺，可陆辉不是厨师，没有这种定向思维，当即带着火苗在颠勺，火苗在锅里随着里脊肉升腾，看起来很震撼。

    ??“哇，这是什么？那位21号又来超高难度的颠勺，这些油不会溅出来吗？”主持人在惊呼，镜头配合的跟过去。

    ??火苗升腾，肉丁翻飞，配上陆辉精准的姿势和高颜值，画面异常的劲爆，立刻就吸引了所有观众的目光。

    ??观众们在台下或是电视前拍手叫好，而后台的导播就不淡定了，他手心出汗，手指悬在转换镜头的按钮上，一旦陆辉颠勺失败被油灼伤，就是个直播事故，他可是要负责的，所以导播心砰砰直跳，心里也替陆辉祈祷，不要出事！

    ??镜头前的陆辉神情高度紧张，一直开启着子弹时间，他时刻通过手腕、胳膊的力量，调整热油的颠簸方向，在慢速的精巧控制下，热油和里脊肉都妙到毫颠落回炒锅，复又抛起，十分炫酷。